为认真贯彻落实习近平总书记关于食品安全工作和安全生产的重要指示精神，全面落实省委、省政府决策部署，统筹发展和安全，推动食品加工企业加强安全管理，坚决防范和遏制食品行业安全事故，根据省州食品安全工作和《四川省经济和信息化厅办公室关于开展春节前食品行业安全督导的通知》要求，2023年1月18日、19日，州经信局李爽副局长带队，与西昌市经信和科技局、成凉工业园区管委会、会理市发改经信局组成2个联合督查检查工作组（聘请州内两位安全专家）督查检查了西昌市、会理市部份企业和超市，对食品行业春节前安全生产工作进行了督查检查，确保食品行业安全生产工作责任落实；确保凉山州春节等重大节日期间食盐保供有力有效，市场稳定；切实保障消费者的合法权益，守护人民群众“舌尖上的安全”。

一是严把食品安全“生产关”。以产品质量、食品原料、采购进货查验、生产过程控制、出厂检验、储存、食品（食盐、婴儿配方乳粉）信息追溯等为重点，对春节前热销食品生产企业和小作坊进行严格监督检查，督促企业和小作坊依法落实主体责任，确保出厂食品质量安全。

二是严把食品安全“流通关”。以索证索票、进货查验记录、食品包装、存储条件等为重点，严查商超、农贸市场、食品零售店、冷链食品店等销售的各类食品，杜绝无霉变、超过保质期、假冒伪劣食品销售，确保流通环节食品安全。

三是严把食盐“价格关”。春节期间，凉山州少数民族地区食盐淹肉等需食盐量增大，存在投机分趁机销售散装食盐、抬高食盐价格等现象，为全面了解节日期间食盐价格情况，督查检查人员深入超市、集贸市场，调查了解农产品、食盐等价格，听取超市负责人关于价格方面的汇报，查验超市进货台账等，严把食品价格关，确保食盐价格稳定正常保供。

四是做好食品安全宣传。检查人员叮嘱市场开办主体和经营主体，要落实好食品安全主体责任，做好进销台账，保证节日期间的供应，不得哄抬物价。市场开办主体要通过“检管”结合的方式精准发现食品安全问题。同时向消费者讲解食品安全法律及常识（食盐追溯、婴儿配方乳粉追溯系统知识、使用知识），以提升食品安全意识。要求各县市发改经信局抓实抓细抓好春节前食品安全监管，全面深入排查食品安全风险隐患，做到底数清、情况明，坚决守住底线，保障广大群众春节期间买得顺心，吃得放心。

下一步，州经信局将紧扣食品安全工作职责，坚决查处制售假冒伪劣食品违法违规行为，筑牢食品质量安全防线。